腾辉膳食饭堂承包网为您展示本公司所有业务!
您的位置: 火博体育app官网 > 行业资讯

饭堂承包任务怎样办理办理,饭堂承包前要留意甚么?

饭堂承包任务办理比方饭菜加工,每餐都必需提早5分钟预备好全部加工进程由主厨一致分工分配厨房职工等;饭堂承包前应当调查外包公司是不是具有相干经历、观赏相干材料是不是失实和是不是具有办理形式等等。

饭堂承包任务办理

⑴推销。食堂设推销员两名,一人付款,一人记帐,每天推销终了后仔细填好推销单,并签名。推销物品回校后交食堂保管员验收签名,推销单一式三份,推销员、保管员及办理员各一份,保管员用于月底清点,办理员用于月底结帐,然后存档。

⑵验收和保管。食堂设保管员1名,每曰对比推销单,对所推销物品停止核实验收,验收终了后在推销单上签名,并保存推销单,以便月底清点。

⑶制定菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮番制。主厨担任依据当天推销员推销原料及仓库存储,协同食堂办理员拟制当天中、晚饭菜单及次曰早饭方案并予发布,然后领用各项所需资料,在领用单上签名,一式两份,保管员及办理员各一份,以便月底结合推销单停止清点结帐。

⑷饭菜加工。每餐饭菜必需在就餐前5分钟预备好。全部加工进程由主厨一致分工分配厨房职工。加工后的饭菜要留意保热、保洁。

⑸就餐。就餐时期食堂外部事务一致由食堂办理员停止调和。担任打菜的职工要固定窗口。食堂办理员要依据就餐状况及时分配饭菜,如有饭菜缺乏状况要及时采取办法。

⑹餐后清洗、清算与清扫。餐后,办理员组织分工,对餐桌、厨具、餐具停止清洗,并分类放在固定地位,厨房、餐厅停止清扫、冲洗;对剩余饭菜停止适当处置。

⑺每周六要停止厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每个月底要对推销原料及运用原料停止清点,并列出当月库存物品清单及数量;每个月底膳食委员会要和食堂办理员停止当月本钱核算和帐务整理。

饭堂承包前的留意事项

⑴调查是不是具有相干的饭堂承包经历

饭堂承包前先调查一些饭堂承包公司是不是有上百人上千人的饭堂承包经历,不克不及选择那些没有经历才能且只重视运营利润的承包商。一个好的饭堂承包公司必需具有对运营本钱有很好的掌握才能,从而为客户带来佳的效劳。

⑵观赏相干材料是不是失实

观赏所承包的食堂对比其宣扬材料是不是符合,在和饭堂承包商签署合同前要细心检查他们提供的材料,并做好实地的调查,看看状况是不是失实,这也是为了保证你本人的合法利益。

⑶是不是具有办理形式

在承包食堂公司是不是具有成功的饭堂办理形式,是要停止重点评价的内容,因而要求承包食堂公司讲解及提供办理形式,并实地考核办理躲藏的假话效果

⑷是不是具有配送形式

观赏所承包的食堂对比其宣扬材料是不是符合,在和饭堂承包商签署合同前要细心检查他们提供的材料,并做好实地的调查,看看状况是不是失实,这也是为了保证你本人的合法利益。

以上就是小编关于饭堂承包任务怎样办理办理,饭堂承包前要留意甚么?方面的详细引见,假如您还想理解更多有关这方面的成绩,请延续关注我们●!
服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

    05厨房装修设计

  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

    07正式运营托管

联系腾辉食堂承包

广东东莞腾辉有限公司  服务热线:0731-2233-1507
手机:173-5273-3863   联系人:唐女士 (联系我时,请说在网上看到的
手机:173-5273-3863   QQ:57887864   邮箱:[email protected]
地址:广东省东莞市桥头镇桥头桥东路南四街7号2栋102室

联系我们

地址:广东佛山市禅城区季华西路168号
联系电话:17352733863

腾辉食堂承包简介

腾辉食堂承包致力于打造优质、安全、快捷、服务为主的以客户为中心的饭堂承包公司,我们的食堂承包团队以完善的售前售后服务方针赢得了广大客户的信赖与支持,主要核心服务有食堂承包、企业低价不重复的员工餐、饭堂外包服务为主,本公司的开拓创新宗旨为您提供更灵活更优惠的合同,相信腾辉食堂承包的服务是您员工更好的后勤港湾●!

Copyright 2012-2021 食堂承包网是您身边的后厨保障专家 All Rights Reserved